这部评书是 2013 年全聚德集团成立 20 周年的定制作品，聚焦中华老字号 “全聚德” 的百年创业史。讲述河北穷小子杨全仁怀揣 1 吊钱只身闯京城，在前门外肉市街摆摊卖鸡鸭，中年时盘下濒临倒闭的 “德聚全” 老铺，改名 “全聚德”，重金请来御用烤鸭名师，创出清宫挂炉烤鸭绝技。全书还原全聚德从三间小铺，历经晚清、民国、抗战、新中国成立，一步步发展为跨国餐饮集团的坎坷历程，穿插商业智慧、江湖人情与历史典故，再现 “中华第一吃” 的传奇底蕴。