单田芳经典评书《栾蒲包和丰泽园》，改编自作家黎莹的同名小说，全书共200回完整收官，是近代传奇与市井商战题材里极具代表性的评书作品。故事以京城老字号丰泽园饭庄的真实发展史为脉络，讲述主人公栾学堂，绰号栾蒲包，从清末山东贫寒少年一路闯关东、辗转进京，从最底层的饭庄学徒做起，在民国动荡、军阀更迭、时局多变的岁月里，凭借过人的头脑、踏实的人品和灵活的处世智慧，一步步站稳脚跟，最终创办名震京城的丰泽园，成为一代餐饮传奇。书中不仅还原了老北京的饮食文化、市井风貌与人情世故，更穿插了各界名流、江湖势力与时代变迁的真实缩影，故事扎实接地气，人物鲜活立体。单田芳以独有的醇厚嗓音、稳健节奏和细腻叙事，将一段创业传奇讲得跌宕入味，听感流畅、代入感极强，既适合评书爱好者收藏，也能让人在故事中读懂老北京的烟火与风骨。